El café se lleva los titulares en Minca, pero el cacao comparte la ladera sin hacer ruido. Verlos uno al lado del otro es una pequeña revelación: la fruta, los granos, el trabajo lento de convertir algo amargo y raro en eso que escondes en el cajón del escritorio. Es una manera suave y deliciosa de entender dónde estás.
La Candelaria es una finca familiar de café y cacao que ha recibido visitantes con recorridos. Queda a más o menos una hora de caminata con buenas vistas, o puedes tomar un mototaxi hasta el inicio del camino. Nuestra información viene de fuentes viejas, así que tómala como pista y no como promesa.
En la montaña las cosas cambian: las fincas abren y cierran sus puertas a visitantes, los formatos varían y los valores se mueven. Lo mejor es preguntar cuando ya estés en Minca: en los cafés, en el pueblo y a Daniel, que te cuenta lo que sabe. Después ve con calma, pregunta y prueba todo lo que te ofrezcan.
Empaca
- Efectivo (los valores cambian)
- Agua
- Zapatos cómodos para caminar
- Impermeable
- Repelente
Cuídate
- Los caminos se embarran después de llover
- Lleva agua y protección para el sol
- Acuerda la tarifa del mototaxi antes de subirte
- Confirma que la finca esté recibiendo visitantes antes de salir